食物观察——刘墨飞

观察食物：牛肉干

从视觉来看，每个牛肉干都是形态各异，奇形怪状的。它们的表面崎岖不平，还沾有棕色的调味粉。看上去像桂林山水中的怪石，而调味粉又像是石头上沾有的土。如果把几块牛肉干叠放在一起，就更有堆叠的怪石之感。

从嗅觉来看：打开包装袋，扑鼻而来的便是浓重的香辛料气息，把它拿起来凑近些闻，能闻到混杂在浓郁香料中的盐巴味道，而如果把它放到鼻子边，还能闻到一股属于牛肉的味道。如果把它掰开，凑近些文，香辛料和盐的味道变淡了，取而代之的便是浓重的牛肉味。

从触觉来看:牛肉干表面是粗糙的。虽然其缺乏水分，但比我想象的更有韧性，我使用了很大的力量让它形变，但它仍能恢复原状。

从味觉和听觉来看：它的口感确实很好，但是吃一口就感觉要上火了，味道是香辣中混着一丝甜味，带着浓重的调料香气。肉是纤维状，不算难嚼。咀嚼时的声音是咯吱咯吱的，但并非是很脆的物体所发出的声音，就像是一般吃肉发出的声音吧。

联想到的人物是一位大叔，名字真没想好（叫牛肉干也行）,他是一个小商户，很有烟火气。长相比较粗犷又不至于凶恶。他的脾气并不好，但有着很强的正义感，并且不会无端发怒。每天为了生计而奔波，日子过得并不富裕。他的孩子可能在上大学，妻子也在别处工作。但是一家生活还是很和谐。他每天早出晚归的工作，晚上观点回家喜欢拿着瓶勾兑的便宜白酒和一袋花生米，晚上就着花生米喝着小酒看会电视，然后就睡觉了。对于生活并没有太多的期望，只希望能过好现在的日子。

牛肉干年轻的时候也有过雄心壮志，曾经下海做过生意，把南方的商品倒到北方卖赚差价，赚了些钱。但是随即他就因为一次生意失败破产了，当时他已经有了妻子和孩子，不愿意再奔波下去，便老老实实地开了一家小店，专门卖些小商品之类的，靠着丰富的经验和仅存的一点人际关系，能稍微赚些钱维持生计，但也只是够维持生活罢了。